梅乃宿酒造公式 オンラインショップ
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【会員限定特典あり】梅乃宿のお歳暮・冬ギフト特集2024
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「お酒ってこうだよね」なんて常識にとらわれず、酒蔵として梅乃宿が130年間培ってきた技を凝縮。
街のおいしい飲み屋さんで人気の「あらごし果実リキュール」などをベースに未体験の “食べるお酒” をはじめ、“食べるをグッとたのしくするお酒” 、さらに“お酒じゃない果物の逸品”まで、原料製法にこだわり抜いたラインナップをオンラインショップ限定でご用意。
おいしいものに、ルールなんてなし。さぁ、PARLORあらごしのワクワクを超自由に広げていきましょう。
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口に入れた瞬間、オドロキのいちご大幅？いちごも、あんこも、もちもち感も、まるで本物。
飲んだときの脳内感覚が、まさにアップルパイ？りんごの贅沢、シナモンの香り、生地の風味、焦げ感まで。
パインじゃない、これっ！パイナップルケーキ？果汁と白あんの絶妙バランスと、ケーキの生地感が１本に。
梅乃宿好きの方たちに、実際に飲んでみてもらいました。
オドロキの声、続々。
●材料・1本分 あんこ・・・大さじ10杯 ストロベリー・・・いちご10個分 醸造アルコール・・・少々 日本酒・・・おちょこ1杯 糖・・・少々 クエン酸・・・少々
●Memo 北海道産小豆、ストロベリー果肉チリ産（カマロッサ）ストロベリー果汁国産（あまおう）使用。 いちご大福にかぶりついた感覚を、ひと口飲むことで味わえるバランスをめざしました。 北海道産小豆のコクといちごのジューシーさがマッチ。
●材料・1本分 アップル・・・りんご4個分 オーツミルク・・・少々 シナモンパウダー・・・少々 ローストシュガー・・・少々 醸造アルコール・・・少々 日本酒・・・おちょこ1杯 糖・・・少々 クエン酸・・・少々 ビタミンC・・・少々
●Memo 国産りんご使用。パイの風味をオーツミルクで、焼けた感じをローストシュガーで再現。 りんごのすりおろし、ダイスがボリューム感を演出。シナモンの香りで、アップルパイ感を引きたてます。
●材料・1本分 白あん・・・大さじ8杯 パイナップル・・・パイナップル5切れ分 オーツミルク・・・少々 ローストシュガー・・・少々 醸造アルコール・・・少々 日本酒・・・おちょこ1杯 糖・・・少々 クエン酸・・・少々
●Memo フレッシュすぎない濃厚なパイナップル餡をイメージして作りました。 パイナップル果肉入りでザラついた食感に。 別腹になりうるボリュームや生地感を演出。
北海道産小豆の濃厚で上品な甘さが、国産あまおうの果汁とチリ産カマロッサの果肉のジューシーな甘酸っぱさと風味を引きたてます。粒あんとこしあんによって、口当たりのなめらかさ、小豆といちごの組み合わせによる程よいとろみによって、大福のもちもち感を実現。果実と日本酒とスイーツが織りなす「大人の夜の別腹」体験をぜひお試しあれ。
オーツミルクを使って、パイ生地の風味を、ローストシュガーを活かすことで、食欲をそそるパイの焼いた香りとコクを実現。国産りんごの「すりおろし」と「ダイスカット」をふんだんに使い、シナモンの香りをまとわせることで、まさに本物のアップルパイへ。果実と日本酒とスイーツが織りなす「大人の夜の別腹」体験をぜひお試しあれ。
白あんとパイナップル果汁に、パイナップル果肉の繊維質も加えて、うま味が凝縮した濃厚な、より本物に近いパイナップル餡を実現。さらに、白あんとオーツミルクを使って、生地感も演出。あのパイナップルケーキのしあわせを、1本のお酒に集約することを貪欲に追求しました。果実と日本酒とスイーツが織りなす「大人の夜の別腹」体験をぜひお試しあれ。
日本、欧米、アジア。世界中の果実スイーツのしあわせが、それぞれ1本に凝縮されたオドロキのリキュールの3本セット。
厳選された小豆、いちご果肉、 いちご果汁を贅沢に使った、 いちご大福にかぶりつく感覚の オドロキのリキュールの2本セット。
国産りんごとシナモンの香り。 生地の風味や焦げ感までたのしめる、 どこまでもアップルパイな オドロキのリキュールの2本セット。
パイナップルのお酒じゃない。 パイナップル餡とケーキの生地感まで感じる、 このスイーツ大好き！な オドロキのリキュールの2本セット。
“PARLORあらごし”は、酒蔵として梅乃宿が130年間培ってきた技を凝縮したブランド。
独自のあらごし技術で生まれた、食をグッとたのしくする「本物果実」を贅沢に。
飲んだり、食べたり、かけたり、たのしみ方は自由自在。想定外の、想像以上のワクワクが続々誕生 !?